专家回应动物源性食品含抗生素残留是否危害人体


 发布时间:2021-01-29 00:08:20

科学看待兽用抗生素——相关专家就我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况答记者问近日,复旦大学公共卫生学院关于“儿童时期抗生素暴露可能是儿童肥胖的危险因素之一”的研究引起社会关注。我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况如何?动物源性食品中含有抗生素残留是否一定会危害人体?如何加

这么大的饲养量,但畜禽养殖抗生素的使用量没有大幅增加。随着绿色养殖的推进,我国养殖用抗生素的使用呈现逐步规范、趋好的态势。记者:如何加强兽用抗生素监管?耿玉亭:据了解,农业部对兽用抗生素实施严格监管。实施严格的兽药注册审批制度,对包括兽用抗生素在内的兽药实行分类管理,实施兽用处方药管理制度,开展风险评估,及时停用、限用存在安全风险隐患品种。开展兽用抗菌药专项整治,实施飞行检查、监督抽检等措施,严厉打击在兽药产品中非法添加违禁兽药行为。

中新社北京12月23日电 (记者 丁栋)中国农业部部长韩长赋23日表示,随着畜牧业持续快速发展,目前中国肉蛋奶供应充足,城乡居民“吃得上”问题已经基本解决,但是对吃得好、吃得放心的要求也越来越高,对质量安全的关注度越来越高,提高畜产品质量安全水平任务艰巨。记者从23日在北京召开的全国畜牧兽医工作会议了解到,2012年,中国主要畜禽产品市场供应充足,价格总体保持平稳,满足了城乡居民畜产品消费需求;据估计,全年肉、蛋、奶总产量分别达到8220万吨、2835万吨和3870万吨,同比分别增长3.3%、0.8%和1.5%。

就如何培育农产品品牌,刘强东认为,要加大农产品品牌培育力度,鼓励各地立足传统农业优势,深入挖掘资源潜力,积极开展特色品牌,特别是农产品“扶贫品牌”的培育和塑造。对于农产品标准化,全国人大代表、黑龙江省龙蛙农业发展股份有限公司董事长翟清斌认为,农产品的全程可追溯体系是“互联网+农业”的重要组成部分,也是提升农产品供给质量的重要环节,但目前市面上的可追溯系统来自不同的第三方机构,各成体系。他建议,有关部委应尽快制定水稻、玉米、小麦等大宗农产品的标准化种植规程,并建立国家级食品安全可追溯体系。

问:《公告》规定了哪些吊销兽药生产许可证从重处罚情形?答:兽药质量是生产出来的,也是监管出来的。生产环节是兽药质量安全的源头,为体现从严惩处兽药生产违法行为,《公告》从违法添加违禁药品、擅自改变组方添加其他兽药成分、未取得兽药产品批准文号生产兽药、不执行兽药GMP且不改正、向养殖环节销售原料药等严重违法行为,规定了六种从重处罚情形,包括:生产的兽药添加国家禁止使用的药品和其他化合物,或添加人用药品等农业部未批准使用的其他成分;生产的兽药擅自改变组方添加其他兽药成分累计2批次以上;生产未取得兽药产品批准文号的兽用疫苗,或生产未取得兽药产品批准文号的其他兽药产品累计2个品种以上或5批次以上;生产假兽药货值金额5万元以上;兽药生产企业未在批准的兽药GMP车间生产兽药,经限期整改而逾期不改正,或经责令限期改正后再犯的,兽药生产企业将原料药销售给养殖场(户)等。

科学看待兽用抗生素——相关专家就我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况答记者问近日,复旦大学公共卫生学院关于“儿童时期抗生素暴露可能是儿童肥胖的危险因素之一”的研究引起社会关注。我国兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况如何?动物源性食品中含有抗生素残留是否一定会危害人体?如何加强监管?记者25日采访了国家兽药残留基准实验室研究员徐士新和中国兽药协会副秘书长耿玉亭。兽药残留超标率从1.43%降至0.11%记者:如何看待兽用抗生素?徐士新:抗生素的出现和使用为人类健康作出了贡献,对动物疫病的预防与控制作用同样功不可没。

中国青年出版社 周晓鹅 威人

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